Ипомея батат относится к семейству Вьюнковых и представляет собой вьющуюся лиану, побеги которой могут достигать в длину 2 метра. Первоначально ее использовали как пищевую культуру, ведь ее клубни по вкусу напоминают сладкий картофель. Этот продукт получил широкое применение в тропиках, субтропиках и умеренном поясе. Но не так давно на это растение обратили внимание и на территории России. Его уже можно встретить в некоторых садах цветоводов-любителей, где его используют для озеленения. Родиной же ипомеи считаются Мексика и Центральная Америка.
Описание растения
Ипомея относится к многолетним быстрорастущим растениям. В высоту одомашненные виды могут достигать 30 см, ширина же составляет около 2 м. Длинные побеги могут свисать вниз из подвесной корзины, но можно их сделать вьющимися на опоре.
Если ипомея растет в декоративном саду, то возможно, чтобы она стелилась по поверхности земли.
Некоторые разновидности могут образовывать в пазухах листьев цветки воронковидной формы. Но большинство сортов все же не цветет.
Цветы могут быть:
- Розовыми;
- Белыми;
- Рубиновыми;
- Небесно-голубыми.
Листья у батата крупные и в диаметре могут быть до 15 см, располагаются они на черешках. А вот внешний вид может быть разнообразный, это может быть пальчато-лопастная форма или цельная сердцевидная.
Оттенки листьев могут иметь окрас:
- Желтоватый;
- Пурпурный;
- Фиолетовый;
- Зеленый.
Но чаще все встречаются виды, которые имеют розоватые или белые отметины (огни) на зеленой пластине листа.
Условия выращивания
Ипомея считается теплолюбивым растением. Если в летнее время ее выносят на балкон, то необходимо защитить растения от резких перепадов температур днем и ночью, а также от воздействия дождя и ветра.
Всем разновидностями в природных условиях необходимы теплый период покоя и сухой воздух.
В квартирных условиях выращивания при снижении естественного освещения и понижении температуры на подоконнике важным будет сокращение полива. Минимальная же температура не должна падать ниже 12 градусов.
Требования к освещению:
- Светлое местоположение;
- Небольшое количество прямых солнечных лучей (ультрафиолета);
- Небольшая тень в полуденные часы обязательна.
Африканские виды ипомеи необходимо постепенно приучать к солнечному свету весной, поскольку они очень быстро адаптируются к затемненности. При том что в природе это растение хорошо чувствует себя на полном солнцепеке.
Если вы заметили, что кроме отсутствия цветения, окрас листьев стал приобретать более салатовый светлый оттенок, то это может свидетельствовать о дефиците освещение. Тогда потребоваться дополнительный источник света.
Уход в домашних условиях
Полив необходим умеренный, так как почва должна успеть просохнуть в верхнем слое. Зимой же он ограничивается до одного раза в месяц. Американская ипомея любит более влажный субстрат, в отличие от африканской.
Для поддержания необходимой влажности листья нужно периодически опрыскивать. В летний период до двух раз в день.
При слишком низкой влажности растение может поражаться паутинными клещами. Для того чтобы эффективно с ними бороться, лиану нужно обрабатывать горячим душем с температурой 50 градусов в течение пары минут на протяжении двух недель.
В качестве подкормки используют удобрения для:
- Декоративно-цветущих растений;
- Кактусов.
Желательно чтобы в них содержалось большое количество азота, так как он способствует наращиванию листовой массы.
Пересадку и посадку ипомеи лучше осуществлять, а марте месяце каждый год. Лиана предпочитает влагопроницаемую, рыхлую и дышащую почву, среда должна быть нейтральная. В грунт нельзя добавлять мох сфагнум поскольку он будет раскислять почву. Также важен высокий дренаж на дне горшка.
Размножение ипомеи осуществляется семенами и делением клубней. Если посадка проводится при помощи семян, то их предварительно замачивают в смеси песка или торфа. Прорастают они при температуре 20°С.
Ипомея: фото, разновидности и полезные свойства
Растение в независимости от разновидности обладает большим количеством полезных свойств и поэтому нашло широкое применение. Основной спрос на растение заключается в том, что в его составе содержится большое количество микроэлементов.
Самые важные компоненты ипомеи:
- Аскорбиновая кислота;
- Кальций;
- Калий;
- Бета-каротин;
- Фолиевая кислота.
Регулярный прием в пищу питательных клубней снижает риск простудных заболеваний.
Кроме того, растение нашло применение в современной косметологии за счет своих омолаживающих свойств. Этот эффект достигается за счет увеличения выработки коллагена в организме.
Поскольку продукт содержит небольшое количество сахара, то подходит лицам, страдающим сахарным диабетом. Систематический прием ипомеи батат позволяет снизить уровень холестерина.
В пищу ее применяют в виде:
- Патоки;
- Крахмала;
- Муки;
- Консервов.
Клубни же можно жарить или варить на пару. Стебли ипомеи подойдут для приготовления салатов.
Регулярный прием в пищу клубней и листьев ипомеи значительно улучшает качество кожи и состав крови. Вещества в ее составе оказывают легкий противовоспалительное действие в том числе на нервные ткани и головной мозг. Кроме того, оказывается расслабляющее воздействие на мышечную систему и уходит усталость.
Ипомея – необычное высокорослое растение, которое попало к нам не так давно. Ее можно использовать как декоративный цветок в интерьере, главное при этом соблюдать рекомендации по уходу. Но можно также применять ипомею в пищу в качестве источника ценных веществ.
